美しさを作るのは 「酵素」と「酵母」
最近注目されているのは
酵素食品と発酵食品
違いをご存知でしたか？
発酵食品は熱に弱いので、主に
生のお野菜や果物を指します。
発酵食品酵素は、酵母やカビなどの微生物の力で、食べ物をより消化しやすい状態に分解したり変化させた食品を言います。
現在我が家では、手作り味噌を使っています。
発酵食品は腸内環境を正常にして、腸内細菌が食物の栄養をスムーズに吸収できるようにしてくれます。
すると、疲労回復、
皮膚や粘膜の保護といった効果も
お味噌にはコレステロールの抑制や老化防止などの効果もあり、
アンチエイジングの食品として知られています。
塩分の摂り過ぎに注意しながら
食べ物の力も借りて、「 キレイ 」
を目指しましょう❗️